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Llega a Madrid la tercera edición de Gastronomix

01-12-2017

Este sábado 2 de diciembre la Cantina Gastronomix vuelve a abrir sus puertas. Se trata de la tercera edición de esta iniciativa a través de la que los asistentes podrán  disfrutar de un menú elaborado por los nuevos alumnos de la tercera promoción del proyecto.

Dirigidos por el chef de la 1ª promoción del Basque Culinay Center, Carlos Sancanuto, y de la mano de Antonio Villalba, 1er maître del Hotel AC Aitana de Madrid, los alumnos se enfrentarán a la gestión de un “restaurante” real donde pondrán a prueba sus conocimientos culinarios, de gestión, protocolo y atención al cliente.

Apoyando la empleabilidad de los jóvenes y el desarrollo sostenible

En esta tercera edición, Gastronomix pretende ser una plataforma de promoción y apoyo a pequeñas empresas artesanales, ecológicas y concienciadas con la producción sostenible de la Comunidad de Madrid y que son proveedoras de los productos con los que se elaborarán los menús de la Cantina.

Gastronomix es una iniciativa de la Fundación La Casa y el Mundo, un proyecto de formación innovadora y de calidad, una oportunidad única para jóvenes y estudiantes entre 16 y 23 años con dificultades para completar un período formativo de éxito y ofrecerles una salida profesional.

Reserva tu entrada para la III edición de Gastronomix.

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