Nace Yaya’s Consulting, la primera consultora liderada por abuelas especializada en reducir el desperdicio alimentario, un problema acuciante con consecuencias sociales y ambientales y cuya solución es responsabilidad de todos.
Yayasconsulting.es, es una campaña de concienciación liderada por CODESPA y A+Familias que busca que empresas y consumidores encuentren soluciones prácticas y consejos para un mejor aprovechamiento de los alimentos. Y es que, quién mejor para sensibilizar sobre esta causa que nuestros mayores, que llevan en su ADN la cultura del aprovechamiento y saben transmitirlo con la naturalidad de quien lo vive.
Elena Martínez, Subdirectora de CODESPA, explica cómo nace la campaña: “Con esta iniciativa queremos unir esfuerzos de empresas y organizaciones sociales comprometidas por un objetivo común: el consumo responsable. En CODESPA estamos convencidos de que la sensibilización tiene que orientarse a pequeñas acciones que, aplicando el sentido común, tenemos al alcance cada uno. Compartir buenas prácticas y aprendizajes es la clave para que muchos se sumen a construir un futuro más sostenible.”
Por su parte, Javier Dias de la Fuente, Director de A+Familias, comenta: “El corazón de A+Familias son las personas en situación de vulnerabilidad, muchas de ellas mujeres, madres y abuelas, que, por su situación, han desarrollado habilidades y capacidades para no desperdiciar alimentos. Han sido desde la fundación de la entidad, nuestras grandes maestras y referentes para luchar contra el desperdicio alimentario.”
Acabar con el desperdicio de alimentos, una oportunidad para construir un futuro mejor
El desperdicio alimentario engloba aquellos productos agrícolas y alimentarios descartados de la cadena alimentaria que siguen siendo perfectamente comestibles y adecuados para el consumo humano y que terminan desechados como residuo.
Según los datos que suministra el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en España se produce un desperdicio alimentario que asciende a una media de 163 kg anuales por persona.
La Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12, Producción y consumo responsables, plantea como meta “reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro.”
Este desperdicio se produce en todos los puntos de la cadena de valor del sistema alimentario, por lo que se requiere el compromiso de toda la sociedad para alcanzar el objetivo común.
Por eso, la campaña de Yaya’s Consulting promueve la sensibilización en torno al desperdicio alimentario y anima a las empresas socialmente responsables a seguir buscando las mejores soluciones para afrontarlo de una manera sencilla y asequible. Es decir, tal y como lo haría tu abuela.
