Con este compromiso en mente, en 2020 Coca-Cola implantó la nueva estrategia de agua 2030, la cual refuerza el compromiso de reponer el 100% del agua que consume.
Coca-Cola busca la eficiencia en la gestión interna del agua
Lo primero que hace Coca-Cola antes de construir una fábrica es evaluar el estado de los recursos hídricos del territorio en el que se pretende instalar. Lo hace siguiendo una metodología propia: Water Risk Assement. Se trata de unas Evaluaciones de Vulnerabilidad que tienen en cuenta las necesidades futuras no solo del negocio, sino de la comunidad local y de los ecosistemas: así se puede identificar cualquier acción adicional necesaria para proteger los recursos hídricos. Estos planes se aplican tanto en las nuevas fábricas como en aquellas que ya están funcionando, consiguiendo que el 100% de las operaciones de fabricación de Coca-Cola hayan implementado planes de protección de las fuentes de agua.
Asimismo, Coca-Cola trabaja en lograr que sus plantas sean cada día más eficientes y, para ello, mide la cantidad de agua que necesita para producir un litro de producto. Su objetivo: reducir la ratio de agua un 20% en 2025 respecto a 2010. En 2021 ya se ha conseguido reducirla en un 15,91% vs 2010, y el ratio de uso de agua por litro fue de 1,83.
Coca-Cola trabaja además para conseguir agua regenerada. Esto significa que al agua que usan en sus procesos productivos, y antes de verterla como agua residual, le aplican un tratamiento que, en todos los casos, es igual o superior al establecido por las regulaciones locales. En España, tienen ejemplos de plantas como la de Tacoronte (Tenerife), cuyas aguas depuradas se envían a la depuradora del valle de Guerra, y posteriormente son utilizadas para el riego de cultivos en una zona de gran demanda agrícola.
Coca-Cola devuelve a la naturaleza toda el agua que utiliza con proyectos medioambientales
Sin embargo, el compromiso de Coca-Cola va más allá. Y es que tiene el compromiso de que cada gota que emplea en cada bebida sea devuelta al lugar del que proviene: la Naturaleza.
Por eso, lucha contra la escasez reponiendo el 100% del agua contenida en sus envases financiando e impulsando proyectos locales de reabastecimiento hídrico que recuperan y ahorran agua en las comunidades en las que opera y que protegen ecosistemas vulnerables. Iniciativas pioneras y exitosas en la que trabaja de la mano de instituciones académicas como la Universidad Jaume I y organizaciones ambientalistas como WWF España, Ecodes y SEO/Birdlife. Gracias a estas acciones en 2021, Coca-Cola ha logrado devolver 3.669 millones de litros de agua, véase un 242,3% de agua devuelta a la naturaleza respecto a la embotellada en zonas de estrés hídrico en España.
Así, desde 2009 Coca-Cola ha desarrollado 10 proyectos de recuperación y reabastecimiento de agua en España, de los cuales 8 siguen activos. Precisamente, en 2021 Coca-Cola se ha unido a la organización holandesa The Ocean Cleanup para intervenir en 15 cuencas fluviales y evitar que los plásticos lleguen a mares y océanos.
Dentro de estos proyectos destaca ‘Misión Posible: Desafío Guadalquivir’. En 2018 Coca-Cola se asoció con WWF España para proteger la cantidad y calidad del agua en el estuario del río Guadalquivir, de 110 Km de largo. El objetivo era recuperar la biodiversidad de una marisma en Trebujena, en la provincia de Cádiz, y hacer un uso más eficiente del agua en fincas de cítricos de la provincia de Sevilla. En 2021 este proyecto financiado por The Coca-Cola Foundation ha conseguido un ahorro de 943,2 millones de litros de agua y una reducción en el uso de fertilizantes, lo que supone un beneficio económico para los agricultores.
Coca-Cola desarrolla una metodología para medir el impacto de sus proyectos de agua
Este compromiso de Coca-Cola de devolver el 100% del agua que contienen sus bebidas se entiende a nivel mundial, y lo hacen a través de más de 300 proyectos medioambientales en todo el mundo.
Cabe destacar que Coca-Cola ha desarrollado, a través de 7 proyectos (3 en España), una metodología innovadora, basada en Natural Capital Protocol de Natural Capital Coalition, para contabilizar los beneficios socioeconómicos de la reposición del agua, que se recogen en el informe “Cómo crear capital natural mediante soluciones basadas en la naturaleza”, realizado por Coca-Cola, junto a Denkstatt e Easton Consult.
Se trata de una metodología que permite a Coca-Cola cuantificar de forma más precisa el valor ambiental, económico y social de sus esfuerzos por restaurar la naturaleza tanto para el negocio como para las comunidades en las que opera.
Entre las conclusiones de este informe se destaca que los proyectos contribuyen a recuperar el agua y mejorar su calidad, capturar carbono, proteger contra las inundaciones, generar ocio y asegurar el suministro de alimentos y materias primas.
*Los datos ofrecidos en esta información han sido publicados en los informes anuales de sostenibilidad de Coca-Cola o facilitados y publicados por el socio embotellador, Coca-Cola Europacific Partners.
