Bolton Food S.L.U., empresa española de Bolton Food, unidad de conservas de pescado de Bolton, lanzó su esperado Estado de Información No Financiera (EINF) correspondiente al año 2023, un informe crucial que trasciende la mera publicación de logros y avances. Este documento, considerado por la compañía como una pieza esencial de su diplomacia empresarial interna y externa, ofrece una visión profunda del mundo detrás de una “simple” lata de atún, destacando su papel en la promoción de una de las mejores proteínas del mundo.
Desafíos económicos
El periodo 2022-2023 ha sido un año lleno de desafíos para el sector conservero, y Bolton Food S.L.U. no fue la excepción. La compañía, como muchas otras, tuvo que navegar por los aumentos significativos en los costos de producción derivados del contexto económico global. Pese a estos retos, Bolton Food S.L.U. mantuvo una estrategia sólida centrada en fortalecer su posición financiera, productiva y comercial. Esta resiliencia permitió a la empresa no solo adaptarse a las fluctuaciones del mercado, sino también mejorar su posicionamiento a largo plazo.
Un aspecto clave de esta estrategia ha sido la apuesta por la calidad y la eficiencia operativa. Bolton Food ha priorizado la rentabilidad mediante la producción de productos de la más alta calidad, lo que refuerza su compromiso con la satisfacción del consumidor y su capacidad para enfrentar los retos futuros.
Durante 2023, Bolton Food S.L.U. ha mostrado una diversificación en sus ventas. Un 48,1% del volumen de producto vendido, equivalente a 9.466 toneladas, fue destinado a suministros internos dentro de Bolton. Las marcas propias de Bolton Food representaron un 32,5% del total de las ventas (6.393 toneladas), mientras que las marcas de distribuidor sumaron un 19,4% (3.811 toneladas). Esta diversificación no solo refleja la solidez comercial de la empresa, sino también su capacidad para adaptarse y satisfacer las diversas necesidades del mercado.
Liderazgo en sostenibilidad
El Departamento de Desarrollo Sostenible de Bolton Food juega un papel crucial en la integración de la sostenibilidad en todas las facetas de la empresa. Este departamento, dirigido por el Director Global de Desarrollo Sostenible, se encarga de asegurar que los compromisos y estrategias sostenibles se implementen de manera efectiva en todas las áreas operativas y geográficas donde Bolton Food tiene presencia. Este enfoque transversal es vital para la compañía, ya que busca alinearse con los principales estándares internacionales en gestión de riesgos y cumplimiento normativo.
Bolton Food S.L.U. también opera bajo un Sistema Integrado de Gestión de Riesgos, Control Interno y Compliance (SGRCIC), que es consistente en todas las empresas del Grupo Conservas Garavilla (GCG). Este sistema se basa en los estándares internacionales de gestión de riesgos y las directrices del Manual de Control Interno y Reporting de Bolton Group, garantizando un alto nivel de responsabilidad y transparencia en todas sus operaciones.
Compromiso con los océanos
El informe EINF destaca los compromisos de Bolton Food con la sostenibilidad de los océanos, un recurso vital para la vida y la principal fuente de recursos naturales del planeta. Bolton Food es signatario de los Principios para un Océano Sostenible, desarrollados en 2019 por la Plataforma de Acción Empresarial para la Sostenibilidad de los Océanos del Pacto Mundial de Naciones Unidas. Estos principios subrayan la responsabilidad empresarial en la protección y restauración de la salud oceánica y se dividen en tres bloques principales: salud y productividad del océano, gobernanza y compromiso, y datos y transferencia.
Bolton Food se compromete a evaluar y mitigar los impactos de sus actividades en la salud de los océanos, promoviendo oportunidades de negocio sostenibles que contribuyan a la restauración y protección de los recursos marinos. Además, la empresa ha adoptado medidas para prevenir la contaminación y trabajar hacia una economía circular, asegurando que sus operaciones tengan un impacto positivo y sostenible a largo plazo.
En línea con su compromiso de que el 100% de su suministro de atún provenga de pesquerías certificadas por el Marine Stewardship Council (MSC) o de Proyectos de Mejora de Pesquerías (FIP) Creíbles y Exhaustivos para 2024, Bolton Food S.L.U. ha alcanzado un impresionante 93,7% de pescado proveniente de estas fuentes en 2023, un incremento significativo respecto al 67,27% de 2022. Este logro demuestra la dedicación de la compañía a la pesca responsable y la sostenibilidad marina.
Compromiso con las personas
Bolton Food no solo destaca en la producción de atún de alta calidad, sino que también lidera con el ejemplo en términos de sostenibilidad y responsabilidad social. Así, tiene una alianza multipaís con Oxfam desde 2020 con el objetivo de establecer nuevos estándares de sostenibilidad social en la industria atunera para garantizar, de esta forma, lo derechos humanos de las personas que trabajan en su cadena de suministro. Un gran hito, además, al tratarse de una de las cadenas de suministro más largas y complejas industria alimentaria ya que involucra a diversos actores, la mayoría en países del Sur Global, tanto en la fase de pesca como en la de procesamiento.
A través de su EINF, la compañía muestra su compromiso con la preservación de los océanos, la garantía de los derechos humanos de las personas que trabajan en su cadena de suministro y la mejora continua de sus procesos productivos, posicionándose como un referente en la industria conservera y un modelo a seguir en la protección del medio ambiente y la defensa de los derechos humanos.
