Grupo Lactalis ha visto reconocida su apuesta por la creación de valor en las regiones donde opera con los premios del World Cheese Awards 2022. Esta edición se ha celebrado en el International Conference Centre Wales de Newport, en País de Gales. Al certamen se han presentado una cifra récord de 4.434 variedades de queso procedentes de 42 países. El jurado lo formaban 250 expertos de 38 nacionalidades diferentes, agrupados en 98 equipos de jueces. Cada uno de esos equipos seleccionó un queso para la candidatura a los premios SuperGold de cada categoría, que fueron concedidos por un “superjurado” compuesto por 16 miembros tras una ronda final de degustación.
Once quesos premiados
Los World Cheese Awards 2022 han reconocido, una vez más, la exquisita calidad de los quesos de Lactalis Forlasa, la división de quesos de Grupo Lactalis, con once premios, entre ellos, una medalla de oro, cinco de plata y cinco de bronce. Concretamente, la Mozzarella Fresca de Galbani ha conseguido una medalla de oro, justo el año en el que se conmemora el 140 aniversario de la reconocida marca italiana. En este caso, el jurado ha premiado la jugosidad, frescura y sabor de este delicioso queso.
Las cinco medallas de plata han ido para los siguientes quesos: Mezcla Añejo Gran Capitán Reserva; Flor de Esgueva Viejo; Mozzarella de búfala Galbani; Burrata Galbani y Camembert President. Y, en esta ocasión, las medallas de bronce han premiado, entre otros, a Don Bernardo Plata, con DOP Oveja Manchega; Salakis Feta; queso de oveja Gran Capitán y Rulo de Cabra President.
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