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ILUNION Hotels, compañía hotelera del grupo ILUNION —perteneciente al Grupo Social ONCE— ha dado un paso más hacia la economía circular con la instalación del primer biodigestor LFC en un hotel español. El restaurante Botánica, ubicado en el hotel ILUNION Alcora de Sevilla, es el punto de partida de esta iniciativa que combina tecnología de vanguardia con propósito medioambiental.
Elena Martín Cuesta, directora de Sostenibilidad de ILUNION Hotels, ha destacado la relevancia del sistema: “Con este biodigestor no solo reducimos residuos, sino que lideramos el cambio hacia un nuevo modelo de turismo responsable que transforma los retos medioambientales en oportunidades para innovar y generar impacto positivo”.
Innovación al servicio de la sostenibilidad
Fabricado por Power Knot en Silicon Valley, corazón de la innovación mundial en California (Estados Unidos), y distribuido por Lagain, el biodigestor LFC emplea procesos aeróbicos para descomponer residuos alimentarios y convertirlos en aguas grises en tan solo 24 horas. Estas, una vez tratadas adecuadamente, pueden reutilizarse para actividades como el riego, cerrando el ciclo y permitiendo así el aprovechamiento de los recursos.
Esta tecnología trae consigo beneficios que van más allá de la simple eliminación de desechos, pues también reduce la necesidad de transporte y almacenamiento de restos orgánicos, transformándolos de manera inmediata en un recurso aprovechable. Asimismo, el biodigestor evitará la emisión de gases contaminantes como el metano, contribuyendo así a minimizar el impacto ambiental asociado a la gestión tradicional de desperdicios. La eficiencia operativa también se ve reforzada, al garantizar espacios más limpios y menos propensos a la proliferación de plagas.
Un compromiso pionero y escalable
ILUNION Hotels muestra su compromiso con ir siempre un paso adelante en lo que a cumplimiento normativo respecta, pues esta solución alinea su funcionamiento con las más estrictas regulaciones internacionales en materia medioambiental y establece un estándar de responsabilidad en la industria en España. Además, su gestión inteligente permite monitorear y analizar en tiempo real los residuos tratados, ofreciendo datos precisos que facilitarán la toma de decisiones estratégicas en el futuro.
En los primeros 37 días de funcionamiento, el biodigestor ha procesado 1.371 kilogramos de desperdicio orgánico y ha evitado la emisión de 5,8 toneladas de CO2. A lo largo del año, ILUNION Hotels proyecta reducir 36,5 toneladas de residuos de alimentos y evitar la emisión de más de 150 toneladas de CO2 equivalentes. Además de su impacto ambiental, esta tecnología refleja el compromiso de la hotelera con el bienestar de sus equipos, al facilitar su trabajo diario y reducir la necesidad de transportar cargas pesadas.
Este avance refuerza el liderazgo de ILUNION Hotels en el sector hotelero español como referente en la integración de soluciones tecnológicas responsables con el entorno. El biodigestor LFC no solo representa un avance en la gestión de residuos, sino que también abre camino para que otras empresas sigan su ejemplo, con un modelo que apuesta por prácticas alineadas con el respeto al medioambiente y la eficiencia de recursos.
Esta iniciativa reafirma a la compañía como líder en sostenibilidad dentro del sector hotelero español. El biodigestor LFC no es solo un avance tecnológico; es un modelo a seguir para otras empresas que buscan adoptar prácticas responsables con el planeta.
“En ILUNION Hotels entendemos la sostenibilidad como parte de nuestro ADN, porque cuidar de las personas y del planeta es la esencia de nuestro modelo. Este nuevo hito es un ejemplo de cómo la innovación con propósito nos permite seguir avanzando hacia un turismo más responsable, accesible y transformador. Queremos inspirar a la industria demostrando que otra manera de hacer las cosas es posible”, destaca Elena Martín Cuesta.
Accede a más información responsable en nuestra biblioteca digital de publicaciones Corresponsables y en el Caso Práctico de ILUNION Hotels en el Anuario Corresponsables 2025.
