El productor de café Elias Omer Alì de Tracon Trading en Etiopía ha sido reconocido como el mejor café sostenible del mundo tras ganar la séptima edición del Premio Ernesto Illy International Coffee (EIICA), reconocimiento que rinde homenaje a Ernesto Illy, hijo del fundador y pionero en la colaboración virtuosa con los caficultores para conseguir una producción de café sostenible de alta calidad.
Cada año, un jurado independiente formado por nueve expertos evalúan los mejores lotes seleccionados por el laboratorio de Calidad de illy en Trieste de la cosecha 2021/2022 de nueve países diferentes – Brasil, Costa Rica, El Salvador, Etiopía, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua y Ruanda.
“También este año el Premio Ernesto Illy International Coffee ha logrado reunir a los mejores productores de café Arábica de calidad sostenible, con quienes compartimos la pasión por la excelencia, y por elegir opciones responsables basadas en la sostenibilidad económica, social y ambiental de todo la cadena de suministro,” comenta Andrea Illy, presidente de illycaffè.
La cooperativa de Costa Rica CoopeAtenas ha sido galardonada con el premio “Coffee Lovers’ Choice”, por consumidores que han catado a ciegas las muestras finalistas en las cafeterías de illy en Trieste, Milán, Paris, Londres y San Francisco.
Rocío Múñoz Morales, actriz y bailarina española, ha sido la maestra de ceremonias que tuvo lugar ayer en el Palazzo Colonna de Roma, donde también se expusieron las nueva ilustraciones de cada país finalista, interpretadas por nueve artistas internacionales.
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