Ecuador es sin duda uno de los grandes protagonistas este año de la Feria Internacional de Turismo como País Socio Fitur 2024. El propio Presidente del país, Daniel Noboa, acudió ayer a la inauguración del evento en IFEMA, donde fue recibido por Don Felipe y Doña Letizia y el resto de autoridades.
Quienes se pasen estos días por el espectacular y exótico stand de Ecuador en Fitur podrán conocer no sólo su impresionante y variada oferta turística, sino también a algunas de sus empresas más destacadas por la calidad de sus productos y su buen desempeño en materia de sostenibilidad económica, social y ambiental. Este es el caso de Paccari. Hablamos, nada más y nada menos, que de la marca de chocolate más premiada del mundo, con más de 420 galardones.
Paccari destaca además por su indudable compromiso con las familias de agricultores encargados de la producción de cacao, con los que mantiene una relación directa y basada en criterios de comercio justo. El cuidado del entorno es otro de sus objetivos. No en vano, la marca de chocolates cuenta también con multitud de certificaciones ecológicas, incluyendo el sello ecológico europeo, la célebre Eurohoja.
Santiago Peralta, Cofundador de Paccari y uno de los mejores chocolateros del mundo, nos cuenta mucho más en la siguiente entrevista.
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