La industria cervecera está transformando sus operaciones frente al aumento del consumo y los retos energéticos actuales. Colombia, con un consumo per cápita de 49,9 litros, es el segundo mayor consumidor de cerveza en Sudamérica, lo que plantea una presión significativa para mantener la eficiencia y la sostenibilidad en los procesos productivos. Schneider Electric, junto con ProLeiT, ha introducido soluciones avanzadas como brewmaxx, una plataforma que integra el control de procesos y la gestión energética, permitiendo optimizar recursos clave como energía, agua y gas en tiempo real. Según Angela Calle Castillo, directora de cuentas estratégicas de Schneider Electric, esta tecnología “no solo reduce costos y mejora la precisión, sino que también fortalece el compromiso con la sostenibilidad en cada etapa del proceso”.
La clave de esta innovación radica en la capacidad de monitorear y ajustar dinámicamente los consumos energéticos, evitando picos de demanda y aprovechando valles de consumo. Esto no solo reduce significativamente los costos operativos, sino que también minimiza las emisiones y prolonga la vida útil de los activos. Además, el sistema permite reducir paradas no programadas, mejorando la resiliencia y eficiencia de las operaciones. “Gracias a esta tecnología, las empresas pueden operar de manera más eficiente y sostenible, adaptándose a un entorno cada vez más exigente”, enfatiza Angelica Gómez, líder de prescripción de NAC de Schneider Electric.
En un mercado en constante crecimiento, soluciones como brewmaxx están marcando un cambio estructural en la industria cervecera, donde la automatización, el control preciso y el enfoque en la sostenibilidad no solo mejoran los procesos productivos, sino que posicionan a las empresas para liderar la transición hacia un futuro más responsable. Schneider Electric demuestra que la tecnología es la herramienta clave para enfrentar los retos actuales y garantizar una operación competitiva, sostenible y preparada para el futuro.
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