El objetivo principal de la Fundación San Luis es servir a niños, niñas y jóvenes de escasos recursos, en los sectores rurales del Ecuador, con educación y desarrollo integral. Su proyecto emblemático es la Unidad Educativa “San Juan de Bucay”.
Según fuentes de Pronaca, la institución otorga becas diferenciadas a niños, niñas y jóvenes y ha experimentado un crecimiento constante desde su creación: de 36 alumnos en 1997, a más de 300 para el 2005. En la actualidad mantiene clases regulares con quince grupos de estudiantes: nursery, pre-kinder, diez cursos de educación básica y tres de especialización.