¿Qué relevancia tiene para su empresa/organización la Agenda 2030 y sus Objetivos de Desarrollo Sostenible?
Una de las bases sobre las que se gestiona y se planifica la política de Responsabilidad Social Empresarial dentro de nuestra compañía es conocer el impacto de nuestra actividad en los Objetivo de Desarrollo Sostenible y cómo podemos revertir el posible impacto negativo o aportar y añadir valor. Con la intención de encontrar así la integración de una sostenibilidad real en la organización.
¿En cuál o cuáles de los 17 ODS cree que impacta positivamente su empresa/organización? ¿Y por qué?
Actualmente, estamos midiendo el impacto y estudiando la repercusión que conlleva. Algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en los que impactamos son:
- ODS 3: diferentes propuestas deportivas para los colaboradores de forma anual. En este último año, incluimos la propuesta de vacunación de gripe.
- ODS 4: fomentamos una formación de calidad con nuestro plan formativo y la creación de la Academia del Terruño, que se basa en la formación de una red de profesionales del mundo de la sumillería.
- ODS 5: Desde 2016, apostamos por la igualdad de género a través de la publicación del primer plan de igualdad sin que estuviera estipulado por ley. Gracias al mismo, en 2019, obtuvimos el premio de igualdad de oportunidades en el ámbito profesional.
- ODS 6: A través de una gestión eficiente del suministro, contando con un pozo propio que abastece de una parte del agua consumida, además de fomentar las buenas prácticas como el riesgo por goteo o la recuperación del humedal.
- ODS 7: Apostamos por la innovación a través de la inversión en energías limpias. Como ejemplo, en el año 2019, instalamos en el tejado sur de la bodega placas fotovoltaicas, las cuales aportan 1/3 de la energía que se consumió en bodega durante el año siguiente.
- ODS 8: Buscamos potenciar el talento interno mediante nuestro programa de Top Talent.
- ODS 9: Buscamos eficiencia en procesos, apostando por la innovación y competitividad. Ejemplo de ello es la última reforma llevada cabo en la bodega, donde a la tradición e innovación conviven a la perfección y se apostó por la búsqueda de eficiencia en las instalaciones. De igual modo, sucede en el edificio de la abadía, se presenta un edificio histórico con instalaciones punteras en cuanto a innovación y tecnología sin romper la armonía del lugar.
- ODS 10: Colaboramos en iniciativas próximas a nuestro entorno local, para contribuir a la sociedad de una manera proactiva y con acciones no solo de apoyo económico, sino también social.
- ODS 11: Gracias al cuidado del entorno y a la magnífica restauración que se realizó de la Abadia del s.XII, podemos hablar de este ODS como uno de los cuales más repercusión tienen para nosotros.
- ODS 12: La producción y consumo responsable se reflejan en nuestro huerto ecológico que abastece a nuestros restaurantes, así como la prioridad que tenemos a la hora de buscar proveedores locales.
- ODS 13: Calculo de la huella de carbono y la búsqueda de la reducción de ésta.
- ODS 15: Nuestro entorno es, sin duda, uno de nuestros bienes más preciados, algo que desde hace años se trabaja siempre buscando la mejor adaptación sin perjudicar a la biodiversidad que existe.
- ODS 16: Trabajamos con transparencia y ética en toda nuestra actividad. Contamos con políticas internas y código de conducta para que nuestras acciones se desarrollen con total integridad.
- ODS 17: Buscamos la creación de alianzas con asociaciones tanto de la parte social como ambiental donde colaboramos y contribuimos en materia ambiental, social y económica.
¿Cree que la pandemia del Covid-19 puede influir en alguna medida en sus políticas de sostenibilidad y compromiso con los ODS?
Nuestras políticas de sostenibilidad y compromiso con los ODS se han visto más reforzadas si cabe con la pandemia. Muestra de ello ha sido incidir más en el ODS3. La sostenibilidad para nosotros es nuestra manera de trabajar y actuar bajo unos principios de ética y responsabilidad mucho antes del inicio de la pandemia.
¿Cuáles son los principales desafíos que en materia de sostenibilidad se plantea su empresa/organización en los próximos dos años?
El gran desafío para todos es la parte ambiental en cuanto a la emergencia climática, reducir las emisiones de carbono para alcanzar la neutralidad climática.
Sin olvidar la parte social, el crecimiento y desarrollo como sociedad, la lucha por la igualdad y la inclusión en su significado más extenso, poniendo énfasis en las alianzas que nos permiten potenciar nuestras fortalezas y generar valor junto a otros que aportan competencias nuevas, creando beneficios para ambas partes.
Esta entrevista forma parte del Dosier Corresponsables – La apuesta por los ODS en Castilla y León
