Arcos Dorados, la franquicia que opera la marca McDonald´s en 20 países de América Latina y el Caribe, incluido el Perú, ha dado a conocer su octavo Reporte de Impacto Social y Desarrollo Sustentable. En 2021 la compañía logró reciclar el 100% de los aceites eliminados, de la mano con una empresa acreditada para este fin, de acuerdo con sus compromisos socioambientales. De esta forma, se recuperaron casi 20 mil litros de aceite utilizados en los restaurantes de la compañía en el Perú, con la garantía de que no contaminen el agua o el suelo.
También se destaca que el 100% del café ofrecido en los restaurantes de McDonald’s en nuestro país tiene el sello de Rainforest Alliance, que garantiza que proviene de fuentes gestionadas de manera sostenible. Los proveedores de pollo, a su vez, tienen el compromiso de comprar soja de fuentes certificadas para su alimentación o en su defecto pagar créditos de soja RTRS (Round Table on Responsible Soy Association). Además, el 100% de los empaques a base de fibra -cartón y papel- utilizados en las operaciones, cuenta con certificación FSC (Consejo de Administración Forestal), la misma que asegura el manejo correcto de los bosques de los que provienen y el tratamiento controlado de la materia prima en su producción.
“Cambiando un poco, cambiamos mucho”: llamado a la acción por un futuro sostenible
La empresa ha lanzado la plataforma de comunicación “Cambiando un poco, cambiamos mucho” con el propósito de promover una cultura de cambio para el cuidado del medio ambiente. La plataforma busca motivar a los clientes a realizar cambios en su días a día que puedan lograr un gran impacto en beneficio del planeta y la sociedad cuando se realizan en conjunto.
Estas iniciativas reflejan la evolución y fortalecimiento de los pilares de su estrategia ESG (Environmental, Social and Governance, por sus siglas en inglés), y van de la mano con el lema “Una sola Tierra”, base para la conmemoración del 5 de junio, Día Mundial de Medio Ambiente.
Por su liderazgo y escala, con cuatro millones de clientes diarios en los 20 países donde opera, Arcos Dorados ha asumido el compromiso de reducir la huella de carbono en toda su cadena de valor, incluyendo a sus proveedores, en un 31% para el año 2030 para combatir el cambio climático. Y ha sido la primera y única empresa de su industria, en América Latina, en emitir un bono financiero ligado a la sustentabilidad.
