La tala indiscriminada, el uso de papel de forma constante y la poca cantidad de árboles reforestados han logrado que el bosque, ecosistema importante en la biósfera terrestre, por albergar animales, modular los flujos de agua y conservar el suelo, se encuentre en peligro. Las acciones que se emprenden en favor de la conservación de la tierra, desde fomentar el reciclaje, campañas de reforestación, limpieza de áreas verdes y la disminución de productos de origen forestal, son fundamentales para cuidarlo.
Dentro de estas acciones, Restaurantes Toks anunció que las bolsas de papel kraft donde entregan los productos para llevar cuentan con el sello de certificación realizado por el Consejo de Administración Forestal (Forest Stewardship Council), más conocido por sus siglas en inglés FSC, organización con sede en Alemania, que se encarga de promover el manejo ambientalmente apropiado, socialmente benéfico y económicamente viable de los bosques del mundo.
Esta acción sintetiza que, al usar papel reciclado, se ha dejado de talar un total de 1,471.68 árboles, y ahorrar, en el proceso de producción de nuevo papel, un total de 26,490,240 litros de agua, dejado de emitir a la atmosfera 286,160 kg de CO2 (286.16 toneladas) y ahorros deenergía equivalentes a 163,520 litros de petróleo crudo (1,028.427 barriles).
Y es que datos otorgados por la Cámara Nacional de la Industria de la Celulosa y del Papel mencionan que México es líder en reciclaje, ocupando el sexto lugar por encima de naciones como Alemania, España y Reino Unido, la misma organización señala que en México, se producen cerca de 22 millones de toneladas de papel al año, de las cuales más del 80% provienen de papel reciclado.
Para contar con dicha certificación, la FSC verifica la cadena de producción de las empresas papeleras y los controles aplicados, donde se da certeza de que los productos forestales empleados en los procesos durante el trayecto que va del bosque al consumidor final, provengan de fuentes legítimas y sustentables, pues en muchas ocasiones se combinan con otros productos no certificados y potencialmente no sustentables o ilegales.
De esta forma, Restaurantes Toks se suma a entregar bolsas de papel sustentable, con lo que sigue complementando sus acciones en materia de medio ambiente, que van desde eliminar el uso de popotes en sucursal, el reciclaje de aceite comestible, el fomento de producción de oxígeno a través de la conservación, replantado de árboles navideños y campaña de reforestación, conservación de la vida animal, entre otras.
