Todo empieza aquí, en el océano. En el océano se identifican los primeros signos de vida hace millones de años, el origen de la vida y del oxígeno que respiramos. También, el océano es fuente de una biodiversidad extraordinaria, con cerca de dos mil especies diferentes que nos aportan alimento, medios de vida, y ecosistemas esenciales para la salud del planeta. En el océano empieza la regulación del clima y tiene un papel fundamental como principal sumidero de carbono de las emisiones generadas por la actividad humana. Todo empieza aquí y merece nuestra atención.
Todo empieza aquí es el mensaje central que Marine Stewardship Council (MSC) quiere hacer llegar en esta decimoquinta celebración del Día Mundial de los Océanos. Un mensaje que se lanza en 25 países de manera simultánea, involucrando para ello al sector pesquero, las empresas, la comunidad educativa y científica.
Desde MSC queremos destacar nuestra dependencia de un océano saludable y lleno de vida y también llamar a la acción, una invitación a Hacer un Trato para sumar pequeñas y grandes acciones en el cuidado del mar. Entre las acciones que promovemos desde nuestra organización, queremos destacar el apoyo a la pesca sostenible, un gran reto en el que trabajamos desde hace 25 años a través de nuestro programa de certificación y el sello azul que permite realizar un consumo responsable de pescado.
Miles de pescadores y pescadoras han hecho ya este trato con el océano y han cambiado sus prácticas para asegurar una pesca respetuosa con los océanos, es decir una pesca que deja suficientes peces en el mar, mide y minimiza el impacto en los hábitats y en otras especies y asegura una buena gobernanza en el largo plazo.
La pesca sostenible permite que los océanos sean más productivos. Se ha estimado que una pesca bien gestionada podría generar 16 millones de toneladas de peces adicionales al año (Costello et al). Pero además los productos acuáticos (procedentes de la pesca o la acuicultura) tienen un alto valor nutritivo que permite aportar múltiples vitaminas y minerales de una manera muy eficiente para el organismo, con una menor huella de carbono y huella hídrica que otras proteínas producidas en tierra.
Las proyecciones indican que la población humana llegará a 10 000 millones de personas en 2050. La necesidad de alimentar a la población dentro de los límites planetarios es más urgente que nunca y para ello los alimentos acuáticos pueden jugar un papel esencial.
Pero todavía queda un gran camino por recorrer, un tercio de las poblaciones de peces están explotadas de manera insostenible, comparado con un 10% en los años 70. La demanda de pescado se espera que se duplique en 2050 comparada con el consumo en 2015, ejerciendo una presión todavía mayor sobre ciertas especies y ecosistemas. Necesitamos acelerar la transformación del modelo de la pesca hacia la sostenibilidad en todo el mundo y el consumo responsable de pescado.
En España, más de 500 embarcaciones ya han logrado la certificación de pesca sostenible, demostrando su compromiso con el océano. Entre ellos, encontramos barcos artesanales de pulpo de Asturias que han trabajado junto con expertos científicos en el desarrollo de modelos matemáticos que permitan conocer mejor el estado de la población de pulpo. Esta pesquería es ahora un referente de pesca sostenible que ha llamado la atención de pesquerías de pulpo de México, Australia e Italia.
También, destaca la colaboración de Cofradías de País Vasco, Cantabria, Asturias o Galicia que se han unido en la certificación de la pesca de bonito del Norte o anchoa del Cantábrico, especies que son ejemplos de buena gestión pesquera. Y la flota de altura certificada para especies tan emblemáticas como las que capturan bacalao o atún, está convirtiéndose en una referencia en el desarrollo de información científica y en mejoras técnicas de los artes de pesca para minimizar el impacto de su actividad. Un trato con el océano de estas flotas, que es beneficiosa para la salud del mar y también beneficiosa para los pescadores, porque permite un mejor conocimiento de la pesquería, el empoderamiento del sector primario. En definitiva, una pesca más eficiente y de mayor valor.
También numerosas empresas se han sumado el Trato con el océano en nuestro país, y ya contamos con 321 empresas certificadas para comercializar pescado con el sello azul: lonjas, mayoristas, empresas de conservas y congelados, cadenas de supermercados y restaurantes que ofrecen actualmente más de 700 productos del mar con el distintivo de pesca sostenible de MSC.
Y más de 10.000 niños y niñas se han unido al Trato y nos han enviado sus manos dibujadas con sus compromisos con el océano. Una acción en colaboración con la plataforma educativa Teachers for Future, que nos ha permitido involucrar a colegios e institutos de toda España en torno al Día Mundial de los Océanos.
Un gran movimiento para transformar el sector de la pesca hacia la sostenibilidad y asegurar el futuro de los alimentos acuáticos.
Tú también puedes sumarte a este Trato a través de nuestra web y formar parte de esta gran acción colectiva.
Esta tribuna forma parte del Dosier Corresponsables: Día Mundial de los Océanos, en colaboración con ISDIN.
