En Vegalsa-Eroski somos conscientes de que reducir el impacto ambiental a través de una gestión responsable es la mejor forma de luchar contra el cambio climático. Este propósito lo trabajamos desde una perspectiva del uso eficiente de los recursos necesarios para realizar nuestra actividad, así como a través de acciones concretas de sensibilización y conocimiento de la mejora medioambiental.
Para alcanzar estos retos, mantenemos el objetivo de reducir nuestro consumo de plástico convencional en envases y embalajes. Por ejemplo, los envases utilizados en nuestra gama ecológica de productos frescos de marca propia tienen en cuenta criterios ambientales y de ecodiseño. También hemos extendido el uso de bolsas compostables, 100% biodegradables y elaboradas con fécula vegetal, en las secciones de frescos de toda nuestra red comercial, lo que se traduce en una reducción de 150 toneladas de plástico al año y 500 toneladas de CO2.
Año tras año continuamos reforzando nuestra posición en la gestión de los residuos y en el impulso de una economía circular. En 2020, hemos colaborado con Humana Fundación Pueblo para Pueblo, INSERTEGA, Cáritas o Equus Zebra para la gestión responsable de materiales textiles usados, obteniendo fondos para proyectos de carácter social. De esta forma, desde Vegalsa-Eroski apostamos por la economía circular como palanca de cambio y crecimiento ambiental y social. Además, también nos hemos sumado al proyecto europeo ECOVAL, en colaboración con Cetaqua Galicia. Una iniciativa que persigue obtener bioproductos de alto valor añadido a partir de lodos de depuradora y la valorización de residuos orgánicos urbanos.
La gestión responsable de los residuos es estratégica para nosotros, por eso contamos con el programa ‘Desarrollo Sostenible. Residuo Cero’ con el que hemos gestionado 12.688.036 kilos de residuos en el último año, un 5,5% más respecto al ejercicio anterior, provenientes tanto de nuestra actividad comercial como de los puntos limpios para los clientes en nuestras tiendas.
Otra línea de trabajo es la reducción del desperdicio alimentario en con el objetivo de ‘Desperdicio Cero’, garantizando que ningún alimento apto para el consumo sea desechado, gracias a la donación directa a entidades sociales y a los descuentos por fecha de caducidad próxima, evitando en 2020 el desperdicio de 10.975 toneladas de alimentos. En el caso de los alimentos que ya no son aptos para el consumo les da una segunda oportunidad entregándolos a empresas especializadas que se encargan de procesarlos para obtener harinas, a alimentación animal o grasas para la industria cosmética.
Por otro lado, apostamos por tiendas ecoeficientes con medidas de eficiencia energética tanto en iluminación como en climatización, implementando mejoras en sus instalaciones, procesos y productos para garantizar una gestión empresarial sostenible. Gracias a esta apuesta, hemos reducido un 35% el consumo energético nuestros establecimientos, lo que nos permite ahorrar 20 millones de kwh al año, reduciendo la emisión de 7,8 millones de Kg/Co2 al año.
Si hablamos de la logística y el transporte, hemos logrado reducir un 25% las emisiones de CO2 en los últimos cinco años (2015-2020), a través de las medidas implantadas como la optimización de rutas, la renovación de la flota de transporte o la eficiencia en el llenado de camiones o la gestión de envases reutilizables. Un hito que fue reconocido por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) otorgándonos la primera estrella Lean & Green, convirtiéndonos en la primera empresa del sector de la distribución alimentaria en Galicia en obtener este reconocimiento.
En Vegalsa-Eroski hemos establecido el ODS13 (Lucha contra el cambio climático) y el ODS12 (Producción y consumo responsables) como 2 de nuestros 5 ODS prioritarios, porque creemos que deben de ser las metas en las que basar nuestra estrategia global de sostenibilidad. Gracias a ello seguiremos contribuyendo a reducir el impacto ambiental que genera nuestra actividad y a luchar contra el cambio climático.
Este artículo forma parte del Dosier Corresponsables: Día Mundial del Medioambiente, promovido por Ayuda en Acción dentro de su proyecto #1Planet4All, financiado por la Unión Europea.
