En los últimos años, los productos de origen vegetal han ganado una creciente popularidad a nivel mundial. Según un estudio de Finder, el 15% de las generaciones más jóvenes está dispuesto a dejar de consumir carne por completo, y el 71% de los consumidores a nivel global encuentra atractiva la idea de alimentos y bebidas basados en plantas.
Sin embargo, la atracción de los alimentos y bebidas a base de plantas no se limita solo a la salud. La creciente conciencia ambiental también despierta interés en los consumidores. Ven el cultivo de plantas como una opción más sostenible, con un 46% de los encuestados en un estudio de Ipsos relacionando estas bebidas con un impacto positivo en el medio ambiente.
Los envases de cartón de Tetra Pak, gracias a sus seis capas de material, son ideales para alimentos como las bebidas de origen vegetal, ya que mantienen la estabilidad del producto durante el almacenamiento al protegerlo del aire y la luz, que podrían afectar su sabor y valor nutricional.
El consumo saludable como factor clave
Hoy en día, los consumidores buscan productos que promuevan la salud y el bienestar, centrándose en una nutrición preventiva en lugar de evitar ciertos componentes como grasa y azúcar. Las propiedades más atractivas incluyen el fortalecimiento del sistema inmunológico, la mejora del metabolismo y la digestión, así como la regulación de la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
Tetra Pak busca atender las necesidades de los consumidores a través de la asistencia en la creación de bebidas vegetales innovadoras, facilitando la colaboración entre proveedores y productores, y proporcionando ingredientes esenciales para el desarrollo de nuevos productos.
Los envases de cartón de Tetra Pak son versátiles y adecuados para una variedad de alimentos. Gracias a sus seis capas de material, los productos se mantienen estables durante el almacenamiento, protegiéndolos del aire y la luz que pueden afectar el sabor y el valor nutricional. Esta combinación especial de procesamiento y envasado permite que los alimentos y bebidas tengan una larga vida útil en el estante, incluso sin abrirlos.
La innovación en la transformación de la producción, con un enfoque en la sostenibilidad ambiental y en la satisfacción de las demandas de los consumidores, desempeña un papel crucial. La industria debe concentrarse en proporcionar valores nutricionales y emplear ingredientes saludables para asegurar que las alternativas basadas en plantas puedan igualar el valor nutricional de la carne y sus productos derivados.
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