La papa ocupa el cuarto puesto en términos de cultivo a nivel mundial y desempeña un papel fundamental en el impulso de la economía local, sobre todo en las regiones altoandinas del Perú. Se pueden encontrar más de 4 mil variedades de papas, entre ellas se destacan la Canchán, Blanca, Amarilla, Huayro y Tumbay, además de las papas nativas, que han ganado impulso en los últimos años con más de 3,250 variedades distintas.
Supermercados Wong se ha comprometido a promover el consumo de productos nacionales, incluyendo papas nativas, desde hace más de 15 años. Ahora, en asociación con Corpapa, han introducido por primera vez en sus tiendas cuatro variedades de papas nativas orgánicas ayacuchanas: Qeqorani, Huayro Macho, Cacho de Toro y Sumaq Sonqo.
“En Wong tenemos el compromiso con cada uno de nuestros clientes en brindarles la mejor variedad y calidad de productos. Por eso, desde hace 15 años, promovemos la diversidad de las papas nativas, incluyéndolas en nuestra oferta comercial que busca impulsar lo nuestro”, comenta Enrique Ameghino, Gerente Comercial Perecibles en Cencosud Perú.
Las papas nativas orgánicas son diversas en color y textura, saludables, versátiles y sabrosas. Además, su característica más destacada es que no son estacionales, lo que permite a Wong proporcionar este alimento a sus clientes durante todo el año.
“A medida que el mercado vaya conociendo más tipos de papa, con iniciativas como las de Wong, los actores del campo encargados de producirlas podrán empezar a incrementar su oferta destinada a la venta comercial”, resalta Edilberto Soto, Presidente de Corpapa.
La alianza entre Supermercados Wong y Corpapa beneficia a 150 familias en Condorcocha, Ayacucho, impulsando la conservación de las variedades de papa nativa y fortaleciendo su posición competitiva en el mercado nacional peruano. Se prevé la entrada de alrededor de 3 toneladas de estas 4 variedades en las tiendas, con la expectativa de aumentar esta cantidad en los próximos años.
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