ONU: Inseguridad alimentaria en el Perú afecta a más de 17 millones de personas
El último informe de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), a través de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), revela que el 51.7% de los peruanos enfrenta dificultades para acceder a alimentos seguros y nutritivos. Este preocupante porcentaje sitúa al Perú como el país con la mayor inseguridad alimentaria en la región andina, superando a países como Ecuador (36.9%), Surinam (35.8%) y Colombia (30.7%). En América Latina, Perú ocupa el cuarto lugar, solo por debajo de Haití (82.8%), El Caribe (59%), y Jamaica (55.1%).
“La inseguridad alimentaria no solo abarca el acceso a los alimentos, sino también su calidad y seguridad. La adopción de prácticas de higiene y el uso de productos de limpieza de alta calidad son esenciales para reducir los riesgos de salud en la población. Este compromiso es crucial para proteger la salud de los 17 millones de peruanos afectados”, comentó Diego Varrá, líder del área de Alimentos y Bebidas en Ecolab.
En ese contexto, Ecolab comparte recomendaciones prácticas que los peruanos pueden implementar desde sus hogares para contribuir a una mayor seguridad alimentaria:
- Lave bien las manos
- Mantenga la limpieza de superficies
- Cocine los alimentos completamente
- Separe alimentos crudos y cocidos
- Consuma alimentos seguros
Consumo responsable y sostenibilidad: un llamado a los líderes empresariales
El Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) y la Conferencia Anual de Ejecutivos (CADE) se han destacado por su enfoque complementario en el desarrollo económico, la sostenibilidad y el liderazgo empresarial. Ambos encuentros han resaltado la economía circular como un motor fundamental para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), especialmente el ODS 12, que fomenta el consumo y la producción responsables.
La ONG A Caminar, con una trayectoria de impacto social centrada en brindar soluciones para personas de bajos recursos, se posiciona como un ejemplo concreto de cómo las organizaciones pueden alinearse con el ODS 12. Mediante la implementación de prácticas de economía circular, esta ONG no solo maximiza el uso eficiente de recursos, sino que también genera oportunidades para la inclusión social y económica.
“La responsabilidad social empresarial debe ser entendida como una inversión estratégica que beneficia tanto a la sociedad como a las empresas. A través del consumo responsable y el apoyo a organizaciones como A Caminar, los empresarios tienen la oportunidad de generar un impacto duradero en sus comunidades y fortalecer sus marcas en un entorno competitivo y consciente”, indicó Valeria Valdez, directora de marketing de A Caminar, con el propósito de hacer un llamado a los líderes empresariales que asisten al CADE 2024.
Recicloplas Perú ha reciclado más de 50,000 toneladas de plástico
Junto con Pamolsa, la planta de reciclaje Recicloplas, es parte del grupo Carvajal. Desde sus inicios Recicloplas ha trabajado en el procesamiento y transformación de botellas PET posconsumo, contribuyendo a la reducción de residuos y al cuidado del planeta.
Reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y la economía circular, con los años Recicloplas ha ido incrementando la cantidad de plástico procesado, contribuyendo a la reducción de residuos y logrando inyectar más de dos millones de soles en la cadena de reciclaje nacional. El reciclaje del PET posconsumo se utiliza como insumo para fabricar empaques de alimentos en Pamolsa, este compromiso permite a la empresa disminuir el uso de resinas vírgenes y sustituirlas por materia prima reciclada y así atender la demanda de la agroindustria peruana y exportar productos sostenibles a nivel global.
“Reafirmamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y la economía circular, esto se ve reflejado en el incremento de las toneladas procesadas por Recicloplas cada año y en el uso de estas toneladas en los empaques que fabricamos. Nuestro objetivo es seguir innovando en la fabricación de nuestros empaques”, sostuvo Gabriela Velarde, gerente de sostenibilidad de Pamolsa.
Rehabilitan parque infantil con juegos inclusivos en beneficio de familias de Carmen de la Legua Reynoso
El juego es una actividad importante para el crecimiento y desarrollo de los niños. Conscientes de la necesidad de contar con nuevos y mejores espacios recreativos para los más pequeños, trabajadores de Grupo Bimbo rehabilitaron la zona de juegos infantiles de la Alameda Maquinarias, en la Villa Señor de los Milagros del distrito de Carmen de la Legua Reynoso, en el Callao.
Son más de 3000 familias las beneficiarias de esta iniciativa, que incluyó la refacción y pintado de la infraestructura, además de la instalación de nuevo mobiliario, incluyendo juegos inclusivos para niños en silla de ruedas. “Estoy seguro de que este espacio será mucho más que un área de juegos. Será un lugar donde las familias se reúnan, donde se creen recuerdos imborrables y donde nuestra comunidad siga fortaleciendo sus lazos”, expresó el gerente general de Bimbo Perú, Andrés Ferrero, quien destacó el compromiso de la empresa de fomentar un entorno de bienestar para sus vecinos.
Los trabajos de rehabilitación fueron desarrollados como parte del programa de voluntariado de Bimbo Perú, en el marco del programa Buen Vecino, que desarrolla diversas iniciativas de enfoque social para los vecinos de Carmen de la Legua Reynoso, donde se encuentra la planta de Bimbo. El mismo incluye bolsas de trabajo, capacitaciones, programas de emprendimiento y educación, fortalecimiento de habilidades productivas, entre otras.
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