Sodexo Perú, compañía líder en la gestión integral de servicios de alimentación colectiva impulsa la economía circular junto a la empresa socioambiental Sinba, en la operación de su cliente Kimberly Clark Perú. Logró desde mayo 2021 reducir 99.4% de toneladas de desperdicios enviados al botadero, de los cuales el 84.2% corresponde a los residuos orgánicos del servicio Food y el 15.2% a los residuos de los servicios de Facility Management. Alcanzando a mitigar 290.9 toneladas las emisiones de dióxido de carbono, uno de los gases causantes del cambio climático, equivalente a 4,800 árboles plantados y más de 32,800 galones de gasolina no consumidos.
Al respecto, Juan Montoya Bamberger, Country Managing Director de Sodexo Perú, sostiene que “uno de nuestros nueve compromisos está dirigido al impacto en el medio ambiente, pues no solo se trata de abastecer de forma responsable sino también de proporcionar servicios que reduzcan las emisiones de carbono, como lo venimos haciendo en esta operación y esperamos, replicarlo en otras operaciones”.
Además, el proyecto recuperó más de 179 mil kilogramos de residuos orgánicos en servicios de Food y más de 32 mil kilogramos de residuos en nuestros servicios de Facility Management que son procesados en una BioFábrica, convirtiéndose en la materia prima que estiman que alcance una producción de 138 mil kilogramos de alimento para porcinos y casi 9 mil kilogramos de abono orgánico bajo los más altos estándares de calidad y conforme a ley.
En este contexto, Sodexo Perú, busca fortalecer su programa de responsabilidad corporativa llamado Better Tomorrow 2025, que está alineado a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, que busca mejorar la calidad de vida de sus colaboradores y clientes con quienes comparten recursos.
Por ello, Pipo Reiser, Director de Alianzas de Sinba asegura el beneficio de la economía circular para el cuidado del medio ambiente e invita al sector público y privado a imitar prácticas sostenibles como las de Sodexo Perú, que minimizan los efectos de la contaminación porque debe ser una responsabilidad compartida.
De otro lado, se estima que en Lima se recicla un 4% de los residuos generados y a nivel nacional solo un 1.9%. En línea con La Ley de Gestión Integral de Residuos Sólidos y el Decreto Supremo Nº 003-2020- PRODUCE.
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